Меню сайта

Подбор по параметрам

 Здоровое питание дошкольников 

 

     Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

     Соблюдение правильного питания важно во все возрастные периоды, однако в дошкольном возрасте роль питания особенно велика. Это обусловлено рядом причин. Детский организм отличается бурным ростом и развитием: происходит формирование и становление структуры многих органов и систем, совершенствуются их функции, интенсивно идет созревание головного мозга и развитие высшей нервной деятельности.

     Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
noko


     В МКДОУ д/с № 10 соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным заведующим ДОУ, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

     Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).

     Дети в детском саду обеспечены 3-х  разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей включает:

  • завтрак;
  • обед;
  • полдник.


     Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

     Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из  цеха и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.



Нормативные документы по питанию 

 
 
- Положение о бракеражной комиссии в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского 
- Положение об административном  контроле организации и качества питания в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского 
- План работы бракеражной комиссии в МКДОУ д/с № 10 на 2020-2021 уч.год
- Протокол лабораторных исследований от 17 декабря 2020 года 
- Приказ № 94 от 11.01.2021 года "Об утверждении графика приема пищи в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского"
- Приказ № 95 от 11.01.2021 года "Об утверждении примерного двухнедельного меню и об организации питания детей МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского"

 

- Приказ № 112 от  11.01.2021 года "Об организации питания" 
- Приложение 1 . "План мероприятий по организации питания детей в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского на 2020- 2021 уч.год" 
- Приложение 2.  Алгоритм "Организация контроля за питанием в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского на 2020 - 2021 уч.год"
- Приложение 3. "График дежурств при закладке продуктов питания в котел"
- Приложение 4. "График уборки пищеблока в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского"

- Приказ № 113 от 11.01.2021 года "О назначении ответственного за питание" 
- Приказ № 114 от 11.01.2021 года "О назначении ответственного за проведение С-витаминизации пищи" 
- Приказ № 115 от 11.01.2021 года "О назначении ответственного за хранение продуктов питания" 
- Приказ № 116 от 11.01.2021 года "О создании комиссии по контролю за организацией питания в ДОУ"
-Приказ № 117 от 11.01.2021 года "О создании бракеражной комиссии"
- Приказ № 118 от 11.01.2021 год "Об организации питьевого режима в ДОУ"
- Инструкция по организации питьевого режима кипяченой водой в МКДОУ д/с № 10 с. Серафимовского"

 
 
Рекомендации для родителей
 

     Важным фактором, лежащим в основе здоровья и нормального развития детей любого возраста, является полноценное в количественном и качественном отношении питание.

С позиции современной науки о питании необходимо соблюдение следующих условий:

  1. Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины).
  2. Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания.
  3. Питание должно опережающе сопровождать все процессы роста и развития организма ребенка, т.е. ребенок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.

     Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого "организованного" ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.

      Качественная пища и правильная организация питания, т.е. культура еды, оказывают непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильное отношение к еде, как и ЗОЖ, начинается с детства. Все это зависит от взрослых, которые окружают малыша.

 
Поздравляем!


Телефон доверия

Детский телефон доверия

 8-800-2000-122    (бесплатно) 


 

Уполномоченный по правам ребенка в Арзгирском районе -

М. В. Погребняк

Тел: 8(865-60)  3-13-63


Уполномоченный при Губернаторе Ставропольского края по правам ребенка

С. В. Адаменко

Тел: (8652) 35-74-76,   35-74-40


Уполномоченный по правам ребенка в детском саде

С.А. Овсяникова 


Календарь
«  Сентябрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Поиск

Вход на сайт